신장에 나쁜 음식 10가지 총정리｜염분 많은 식품, 피해야 할 식단 가이드

신장 건강이 좋지 않다는 진단을 받았을 때 가장 먼저 떠오른 건, 내가 평소에 먹던 음식들이었습니다. ‘신장에 나쁜 음식 10가지’를 직접 찾아보며 하나씩 식단을 바꿔봤더니 수치 변화가 생기더군요. 염분, 칼륨, 인이 많은 음식과 피해야 할 식단 조합까지 정리해봤습니다.

 

 

1. 신장에 나쁜 음식 10가지 - 염분 함량 높은 음식은 신장에 치명적

짠 음식은 대표적인 신장에 나쁜 음식으로 꼽힙니다. 나트륨 섭취가 늘어나면 신장이 과도하게 필터링을 하게 되어, 점차 손상될 수 있습니다. 제 경우에도 라면과 김치를 자주 먹던 습관이 있었는데, 소금 섭취량을 체크해보니 하루 기준치를 2~3배 넘기더군요. 아래 항목에서 대표적인 고염식 음식들을 정리해볼게요.

 

1. 라면

라면은 평균 나트륨 함량이 1,700mg 이상으로, 1일 권장량의 거의 80%를 차지합니다. 저는 주말마다 라면을 끓여 먹었는데, 신장 수치가 높아진 후엔 바로 끊었습니다. 국물까지 마시는 습관은 특히 더 위험해요.

 

2. 김치류

김치는 발효식품이라 건강하다고 생각하기 쉽지만, 나트륨 함량이 매우 높습니다. 하루 한 끼만 먹어도 700mg 이상 나트륨을 섭취하게 되죠. 저도 김치 없이 밥을 못 먹던 스타일이라 조절하기 힘들었지만, 요즘은 저염 김치로 바꿨어요.

 

3. 장류(된장, 간장, 고추장)

된장찌개, 고추장 양념 등은 매끼 나트륨을 은근히 높이는 요소입니다. 특히 간장은 1큰술만으로도 900mg의 나트륨이 포함되니 주의해야 합니다. 저는 조리할 때 물로 희석하거나 저염 간장으로 대체하고 있어요.

 

4. 햄, 소시지 등 가공육

가공육에는 보존을 위해 염분과 인산염이 첨가됩니다. 신장이 나빠지면 인 배출이 잘 안 되어 체내에 쌓이게 되는데, 이는 골 손실이나 심혈관 질환까지 유발할 수 있어요. 저는 아침 식사에서 소시지를 과감히 제외했습니다.

 

5. 짠 안주류 (오징어채, 건어물)

술안주로 자주 먹는 마른 오징어나 땅콩버터 땅콩은 생각보다 나트륨 함량이 높습니다. 저는 퇴근 후 맥주와 함께 먹는 게 습관이었는데, 지금은 무염 견과류나 생채소로 바꾸고 있습니다.

 

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음식 종류	평균 나트륨 함량 (mg)	1일 권장량 대비 (%)
라면 1개	1,700	85%
김치 100g	780	39%
간장 1큰술	920	46%

 

2. 인과 칼륨 함량 높은 식품도 주의가 필요합니다

신장이 약해지면 인과 칼륨 배출 능력도 떨어지는데, 이는 심장 건강과 뼈 건강에도 영향을 미칩니다. 무심코 먹는 채소나 과일, 음료에도 고칼륨 성분이 많아 신중하게 선택해야 합니다. 아래에서 신장에 부담이 되는 고인·고칼륨 식품을 하나씩 정리해볼게요.

 

1. 바나나

바나나는 건강식으로 알려져 있지만, 칼륨 함량이 매우 높은 편입니다. 제가 운동 후 자주 바나나를 간식으로 먹었는데, 신장 수치를 고려하면 오히려 피해야 할 과일이더군요. 칼륨 제한이 필요한 분들은 하루 1/2개 이하로 조절하는 것이 좋습니다.

 

2. 아보카도

‘슈퍼푸드’로 불리는 아보카도도 칼륨이 매우 풍부합니다. 반 개만 먹어도 약 500mg 이상의 칼륨을 섭취하게 됩니다. 저도 샐러드에 자주 넣었는데, 신장 기능 저하 이후엔 감자나 양상추로 대체하고 있어요.

 

3. 우유와 유제품

우유, 요거트, 치즈 등은 인과 칼륨이 모두 높은 식품입니다. 특히 인은 신장 환자에게 골격계 손상의 원인이 되기도 하죠. 저도 하루 한 잔 마시던 우유를 저인/저칼륨 제품으로 바꾸고 있습니다.

 

4. 초콜릿

초콜릿은 인산염이 다량 포함된 가공식품으로, 신장 환자에게는 피해야 할 간식 중 하나입니다. 저는 스트레스를 받을 때 초콜릿을 즐겨 먹었는데, 그게 결국 수치에 영향을 줬더라고요. 견과류나 무가당 과일칩으로 바꾸니 수치가 안정됐습니다.

 

5. 감자

감자는 조리 방식에 따라 칼륨이 많아질 수 있습니다. 특히 구이나 튀김 형태는 칼륨 함량이 높아지는데요, 저는 삶은 뒤 물에 한 번 더 담궈 칼륨을 제거한 방식으로만 섭취하고 있어요.

 

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식품	칼륨 함량 (100g 기준)	비고
바나나	358mg	고칼륨 과일
아보카도	485mg	주의 필요
우유	150mg	100ml 기준

 

3. 가공식품과 인공첨가물이 신장에 미치는 영향

편리하게 즐길 수 있는 가공식품은 인공첨가물과 보존제, 인산염, 고염 성분이 복합적으로 들어 있어 신장에 부담을 줄 수 있습니다. 신장 기능이 약한 분일수록 가공된 식품보다는 자연식 위주의 식단이 필요합니다. 실제로 제가 식단을 바꾸고 난 후 혈액검사 수치가 안정된 경험이 있어요. 아래에서 대표적인 가공식품들을 확인해보세요.

 

1. 인스턴트 음식

즉석밥, 레토르트 카레, 컵밥 등은 조리 시간은 짧지만, 방부제와 인공조미료가 다량 함유돼 있습니다. 저도 바쁠 때 자주 먹던 제품들이었지만, 이제는 준비 시간을 들이더라도 직접 요리한 식단으로 바꾸고 있습니다.

 

2. 냉동식품

냉동만두, 냉동피자, 냉동볶음밥 등은 장기간 보존을 위해 염분, 인, 포화지방이 높습니다. 저는 간편하게 식사 대용으로 사용했었지만, 신장질환 관리 후에는 냉동채소로 대체하고 있어요.

 

3. 탄산음료

콜라나 사이다 같은 탄산음료에는 인산염 첨가물이 숨어 있습니다. 단맛에만 집중하다 보면 놓치기 쉬운 부분인데요, 저는 물이나 천연 탄산수로 바꾸면서 카페인도 줄일 수 있어 일석이조였어요.

 

4. 마가린과 쇼트닝

이런 성분은 빵, 과자, 크림류에 포함돼 있고 포화지방이 높아 심혈관계에 부담을 줍니다. 신장이 나빠진 이후로는 마가린 대신 무염 버터로, 과자는 과일칩으로 대체하고 있어요.

 

5. 인공 감미료 포함 음료

‘제로 칼로리’라는 말에 속아 다이어트 콜라 등을 마시는 분들도 많지만, 인공감미료가 신장 기능을 저하시킬 수 있다는 연구도 있습니다. 저도 예전엔 무심코 마셨는데, 요즘은 무가당 허브차로 대체하고 있어요.

 

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식품군	문제 성분	신장 영향
레토르트 식품	인산염, 나트륨	신장 여과율 저하
탄산음료	카페인, 인공감미료	신장 기능 감소 위험
제과류	마가린, 트랜스지방	혈압 상승 → 신장 부담

 

4. 신장 환자를 위한 피해야 할 식단 구성 예시

신장에 나쁜 음식은 단일 품목보다도 식단 구성에서 더 큰 영향을 미칩니다. 하루 세 끼 중 무심코 먹는 조합이 오히려 신장을 급격히 악화시킬 수 있습니다. 저도 수치를 신경 쓰기 전까지는 건강식과 자극적인 음식을 함께 섭취한 경우가 많았어요. 아래에서 실제 피해야 할 식단 조합을 살펴보며 더 명확하게 이해하실 수 있습니다.

 

1. 김치찌개 + 계란말이 + 흰쌀밥

전형적인 한식 조합처럼 보이지만, 김치찌개에는 나트륨, 계란말이에는 간장이 다량 포함돼 있어 신장에 좋지 않습니다. 저도 자주 먹던 조합이라 식단을 점검할 때 가장 먼저 바꿨어요. 지금은 된장국 대신 미역국, 간은 최소화해서 조리하고 있습니다.

 

2. 햄버거 + 감자튀김 + 탄산음료

이 조합은 인, 칼륨, 나트륨이 모두 과도하게 포함되어 있습니다. 특히 탄산음료는 인산염 함유로 더욱 해롭습니다. 외식을 줄이고, 샐러드와 통곡물빵 샌드위치 등으로 대체하면서 몸 상태도 한결 나아졌습니다.

 

3. 치즈파스타 + 크림수프

유제품이 들어간 파스타와 수프 조합은 인과 나트륨이 동시에 많습니다. 제가 좋아하던 외식 메뉴였지만, 신장 수치 관리 이후 토마토 소스 기반 파스타로 변경하고, 치즈는 소량만 사용하고 있어요.

 

4. 순댓국 + 깍두기 + 소주

순댓국은 포화지방, 깍두기는 고염, 소주는 탈수 유발 등 삼중 악재가 있는 조합입니다. 저는 예전 회식 자리에서 종종 먹던 메뉴였는데, 지금은 대신 소고기무국에 저염 깍두기, 무알콜 맥주로 대체하고 있습니다.

 

5. 바나나 스무디 + 견과류 토스트

건강식처럼 보이지만 바나나는 고칼륨, 견과류는 인과 칼륨이 모두 많아 신장 환자에게는 오히려 해롭습니다. 저도 이 조합이 몸에 좋은 줄 알았는데, 지금은 사과와 삶은 달걀로 아침을 바꾸고 있어요.

 

출처 - 교육하는 의사, 이동환 TV

 

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 신장에 나쁜 음식은 무조건 피해야 하나요?

A1. 반드시 완전히 금지해야 하는 것은 아니지만, 신장 상태에 따라 섭취량 조절이 필요합니다. 의사나 영양사 상담을 통해 맞춤 식단을 구성하는 것이 좋습니다.

Q2. 나트륨 함량만 줄이면 신장에 도움이 될까요?

A2. 나트륨뿐 아니라 칼륨, 인, 단백질, 수분 등도 함께 고려해야 합니다. 특히 만성신부전 단계일수록 다양한 영양소 제한이 동반됩니다.

Q3. 바나나나 감자처럼 건강한 식품도 피해야 하나요?

A3. 건강식품이라도 신장 기능 저하 시에는 고칼륨 식품으로 분류되어 제한해야 할 수 있습니다. 섭취 전 조리법이나 양 조절이 중요합니다.

Q4. 신장 질환 초기에는 어떤 식단이 좋은가요?

A4. 초기 단계라면 저염식을 기본으로, 고단백 식이보다는 균형 잡힌 식단을 권장합니다. 너무 급격한 제한보다는 점진적인 관리가 필요합니다.

Q5. 외식을 자주 하는 경우 어떻게 조심해야 할까요?

A5. 외식 시에는 국물 섭취 줄이기, 밑반찬 최소화, 간장이나 소스 별도 제공 요청 등으로 조절할 수 있습니다. 무엇보다 자주 외식하는 패턴 자체를 점검해보는 것이 중요합니다.

💡 TIP: 식단 개선은 단기간 효과보다는 꾸준한 실천이 핵심입니다. 단기적으로 조절하기보다는 생활습관 전체를 점검하고 조금씩 변화시키는 것이 가장 효과적입니다.

 

마무리 글

신장에 나쁜 음식이라고 해서 무조건 피하는 것이 아니라, 나의 상태에 따라 현명하게 선택하고 조절하는 것이 핵심입니다. 저는 직접 식단을 바꾸면서 몸의 변화와 회복 속도를 체감했고, 단순히 식단만이 아닌 일상의 작은 습관까지 돌아보게 됐어요. 염분, 칼륨, 인, 가공식품의 복합적인 영향은 신장에 오랜 시간 부담을 줄 수 있기 때문에, 가능한 한 자연식 위주의 식사를 선택하는 것이 좋습니다. 또한 신장 기능이 저하되기 전에 미리 식단을 점검하는 것도 큰 도움이 됩니다.

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